Restaurace U Vladaře

Vinoportal.cz
Nabídka nejlepších vín.
Dovoz až do domu.

Nápojový lístek


*Studené předkrmy*
	100g	Mozzarela salát v úpravě Mile File s tomaty a domácím bazalkovým pesto	80,-
	70g	Šunkové nudle s hoblinkami čerstvého křenu, šlehačkou a vinagretem ze zeleného pepře	80,-

*Polévky*
		Staropražská dršťková polévka	28,-
		Ostatní polévky dle denní nabídky	28,-

*Teplé předkrmy*
	6 ks	Šneci v česnekovém másle pečení v grilu, na hříbkovém lůžku, toast	110,-
	70g	Pečená kachní játra na šalotce a koňaku, slaninový toast zapečeným pod krustou z parmazánu	90,-

*Mořské ryby*
	150g	Pečený filet norského lososa v česnekovém másle, s lehkým rukola salátem a mini brambůrky přelité kapary dresinkem	230,-

*Tradiční česká a staropražská jídla*
	150g	Smažené řízečky z vepřové panenky a kuřecího prsíčka balené v anglické slanině, pažitkový brambor	135,-
	150g	Králičí hřbítky pečené s konfitovaným česnekem se smaženým bramborovým bylinkovým pyré	180,-
	150g	Váleček z vepřové panenky „ po česku “ protknutý slaninou, karamelové červené zelí, domácí bramborový knedlíček	150,-

*Steaky*
	200g	Lehce pepřený hovězí biftek na zelných fazolkách s vlašskými ořechy a pečenými brambory se sweet and chilli omáčkoubrambory se smetanou	340,-
	200g	Hovězí Uruguayský entrecote steak s grilovanou kukuřicí a bylinkovým máslem, gratinované smetanové brambory	270,-
	200g	Vepřový špíz z panenky balený ve slanině s pepřovou smetanovou cibulí, americké brambory	205,-
	150g	Filátka pstruha duhového v parmazánovém kabátku na domácích nudlích s grilovanými paprikami a sušenými tomaty	150,-
	200g	Kuřecí prsíčko potřené medovou hořticí s kokosem, grilovaná kukuřice, mandlová rýže	145,-

*Speciality domu*
	150g	Steak z jelení kýty s opečeným bramborovým knedlíčkem, kytičkou trhaného salátu a čerstvou hříbkovou omáčkou	245,-
	225g	Vladařská mísa hovězí turnedo, kuřecí medailónek a vepřová panenka, marinované ve směsi barevného pepře a bylinek, s grilovanou kukuřicí a kloboučky smažených hub, gratinované smetanové brambory	300,-
	50g	Salát Charlotta - směs trhaných salátů na tuňákovém filé s plátky sušených tomatů a grilovaných paprik, olivy a hoblinky parmazánu	130,-

*Mezinárodní výběr*
	150g	Kuřecí prso pečené na grilu na karotkových nudličkách, grilovaná kukuřice s bylinkovým máslem, gratinované smetanové brambory	135,-
	150g	Plněný kuřecí steak kouskem domácího uzeného lososa a listovým špenátem, pečené mini brambůrky	155,-
	150g	Hovězí turneda přelitá smetanovou hříbkovou omáčkou s farmářskými brambory proložené trhaným salátem	320,-
	150g	Steak z vepřové panenky zagratinovaný šunkou a sýrem se smaženým bramborovým bylinkovým pyré, doplněný teplou omáčkou z modrého sýra	180,-
	150g	Marinované kuřecí a vepřové medailonky balené ve slanině a pečené na špízu s cibulí a paprikou, grilovaná kukuřice, bramborové hranolky	155,-
	150g	Hovězí, kuřecí a vepřové nudličky v kari marinádě, s pórkem, houbami a smetanou, domácí nudle s plátky pražených mandlí	160,-

*Vegetariánská jídla*
	150g	Smažený špíz ze tří druhů sýra s brusinkovou omáčkou, petrželový brambor	105,--
	250g	Bramborové gnocchi ve smetanové omáčce s hříbky a pórkem, sypané parmezanem	165,-

*Saláty*
	100g	Plátky čerstvých okurek a rajčat s kytičkou trhaného salátu přelité sladkokyselým nebo francouzským dresinkem	90,-
	100g	Ovocný salát dle sezónní nabídky s praženými mandlovými lupínky a kuličkou vanilkové zmrzliny	90,--
	100g	Míchaný čerstvý zeleninový salát s kostičkami šunky a modrého sýra s bazalkovým olejem	110,-

*Dezerty*
	2 ks	Lehce přelité lívanečky omáčkou z lesních plodů s medem a skořicí, šlehačka	55,-
	3 ks	Malé tvarohové knedlíčky plněné sezónním ovocem přelité teplým máslem	75,-
	1/2	Kousky ananasu v cukrovém kabátku ovoněné likérem Amaretto na vanilkové zmrzlině	50,-

*Zmrzlinové pohary*
		Zmrzlinový pohar dle Vašeho přání	80,-
		Vanilková zmrzlina přelitá horkým lesním ovocem s medem a skořici	60,-

*Sýry*
	60g	Variace čerstvých sýrů s olivami, ořechy a jablkem	60,--
	120g	Variace čerstvých sýrů s olivami, ořechy a jablkem	110,-

*Omáčky doporučené k jídlům*
		Studené - brusinková, koprová, tatarská, pepřová	15,-
		Teplé - holandská, citronová, mandlová, chilli s kapari	15,-

*Couvert*
		Couvert - chléb, pečivo a dochucovací prostředky bez omezení	10,-

NAHORU