| Studené předkrmy |
| 100g |
Mozzarela salát v úpravě Mile File s tomaty a domácím bazalkovým pesto |
80,- |
| 70g |
Šunkové nudle s hoblinkami čerstvého křenu, šlehačkou a vinagretem ze zeleného pepře |
80,- |
| Polévky |
| | Staropražská dršťková polévka |
28,- |
| | Ostatní polévky dle denní nabídky |
28,- |
| Teplé předkrmy |
| 6 ks |
Šneci v česnekovém másle pečení v grilu, na hříbkovém lůžku, toast |
110,- |
| 70g |
Pečená kachní játra na šalotce a koňaku, slaninový toast zapečeným pod krustou z parmazánu |
90,- |
| Mořské ryby |
| 150g |
Pečený filet norského lososa v česnekovém másle, s lehkým rukola salátem a mini brambůrky přelité kapary dresinkem |
230,- |
| Tradiční česká a staropražská jídla |
| 150g |
Smažené řízečky z vepřové panenky a kuřecího prsíčka balené v anglické slanině, pažitkový brambor |
135,- |
| 150g |
Králičí hřbítky pečené s konfitovaným česnekem se smaženým bramborovým bylinkovým pyré |
180,- |
| 150g |
Váleček z vepřové panenky "po česku" protknutý slaninou, karamelové červené zelí, domácí bramborový knedlíček |
150,- |
| Steaky |
| 200g |
Lehce pepřený hovězí biftek na zelných fazolkách s vlašskými ořechy a pečenými brambory se sweet and chilli omáčkoubrambory se smetanou |
340,- |
| 200g |
Hovězí Uruguayský entrecote steak s grilovanou kukuřicí a bylinkovým máslem, gratinované smetanové brambory |
270,- |
| 200g |
Vepřový špíz z panenky balený ve slanině s pepřovou smetanovou cibulí, americké brambory |
205,- |
| 150g |
Filátka pstruha duhového v parmazánovém kabátku na domácích nudlích s grilovanými paprikami a sušenými tomaty |
150,- |
| 200g |
Kuřecí prsíčko potřené medovou hořticí s kokosem, grilovaná kukuřice, mandlová rýže |
145,- |
| Speciality domu |
| 150g |
Steak z jelení kýty s opečeným bramborovým knedlíčkem, kytičkou trhaného salátu a čerstvou hříbkovou omáčkou |
245,- |
| 225g |
Vladařská mísa hovězí turnedo, kuřecí medailónek a vepřová panenka, marinované ve směsi barevného pepře a bylinek, s grilovanou kukuřicí a kloboučky smažených hub, gratinované smetanové brambory |
300,- |
| 50g |
Salát Charlotta - směs trhaných salátů na tuňákovém filé s plátky sušených tomatů a grilovaných paprik, olivy a hoblinky parmazánu |
130,- |
| Mezinárodní výběr |
| 150g |
Kuřecí prso pečené na grilu na karotkových nudličkách, grilovaná kukuřice s bylinkovým máslem, gratinované smetanové brambory |
135,- |
| 150g |
Plněný kuřecí steak kouskem domácího uzeného lososa a listovým špenátem, pečené mini brambůrky |
155,- |
| 150g |
Hovězí turneda přelitá smetanovou hříbkovou omáčkou s farmářskými brambory proložené trhaným salátem |
320,- |
| 150g |
Steak z vepřové panenky zagratinovaný šunkou a sýrem se smaženým bramborovým bylinkovým pyré, doplněný teplou omáčkou z modrého sýra |
180,- |
| 150g |
Marinované kuřecí a vepřové medailonky balené ve slanině a pečené na špízu s cibulí a paprikou, grilovaná kukuřice, bramborové hranolky |
155,- |
| 150g |
Hovězí, kuřecí a vepřové nudličky v kari marinádě, s pórkem, houbami a smetanou, domácí nudle s plátky pražených mandlí |
160,- |
| Vegetariánská jídla |
| 150g |
Smažený špíz ze tří druhů sýra s brusinkovou omáčkou, petrželový brambor |
105,-- |
| 250g |
Bramborové gnocchi ve smetanové omáčce s hříbky a pórkem, sypané parmezanem |
165,- |
| Saláty |
| 100g |
Plátky čerstvých okurek a rajčat s kytičkou trhaného salátu přelité sladkokyselým nebo francouzským dresinkem |
90,- |
| 100g |
Ovocný salát dle sezónní nabídky s praženými mandlovými lupínky a kuličkou vanilkové zmrzliny |
90,-- |
| 100g |
Míchaný čerstvý zeleninový salát s kostičkami šunky a modrého sýra s bazalkovým olejem |
110,- |
| Dezerty |
| 2 ks |
Lehce přelité lívanečky omáčkou z lesních plodů s medem a skořicí, šlehačka |
55,- |
| 3 ks |
Malé tvarohové knedlíčky plněné sezónním ovocem přelité teplým máslem |
75,- |
| 1/2 |
Kousky ananasu v cukrovém kabátku ovoněné likérem Amaretto na vanilkové zmrzlině |
50,- |
| Zmrzlinové pohary |
| | Zmrzlinový pohar dle Vašeho přání |
80,- |
| | Vanilková zmrzlina přelitá horkým lesním ovocem s medem a skořici |
60,- |
| Sýry |
| 60g |
Variace čerstvých sýrů s olivami, ořechy a jablkem |
60,- |
| 120g |
Variace čerstvých sýrů s olivami, ořechy a jablkem |
110,- |
| Omáčky doporučené k jídlům |
| | Studené - brusinková, koprová, tatarská, pepřová |
15,- |
| | Teplé - holandská, citronová, mandlová, chilli s kapari |
15,- |
| Couvert |
| | Couvert - chléb, pečivo a dochucovací prostředky bez omezení |
10,- |
